Chocolats fabrication maison

Découvrez nos ganaches fines subtilement aromatisées, épicées, ou infusées, nos pralinés et chocolats à la pâte d’amande à travers notre collection de boites et ballotins . Tous nos chocolats sont 100% pur beurre de cacao, sans colorants ni conservateurs artificiels et sont fabriqués sur place dans notre laboratoire. Nos chocolats sont à consommer dans les 3 à 4 semaines pour une meilleure dégustation et dans un endroit frais et sec inf à ;18°c . Notre assortiment de chocolat conti ent du LAIT, des FRUITS à COQUES, du SOJA mais ne contient PAS de GLUTEN.

COCONUT 

Chocolat au lait avec ganache à la noix de coco.

WHISKEY

Chocolat noir (70% de cacao) ganache au whiskey irlandais Jameson .

3ème MI – TEMPS 

chocolat noir (70% de cacao) ganache au Ricard.

CARAMEL 

Chocolat au lait (41% de cacao) ganache, coeur coulant au caramel.

COINTREAU 

Chocolat noir (70% de cacao) ganache légèrement aromatisé au cointreau.

EARL GREY 

Chocolat noir (70% de cacao) ganache infusée au thé earl grey .

HARICOT DE SOISSONS 

Chocolat au lait (41% de cacao) ou chocolat noir (70% de cacao) ganache légère au miel local (provenance Grand Rozoy dans l’Aisne) 

IRISH COFFEE

Chocolat noir (70% de cacao) ganache au café et Bailey’s (crème de whiskey irlandais).

FRAMBOISINE 

Chocolat noir (70% de cacao) ganache à la Framboise.

CACAO NOIR 

Chocolat noir (70% de Cacao) ganache au chocolat noir tout simplement !

CACAO LAIT

Chocolat lait (41% de cacao) ganache au chocolat au lait tout simplement !

GRAIN DE CAFE 

Chocolat noir (70% de cacao) ganache au chocolat noir et café.

POIRE 

Chocolat blanc, intérieur ganache à l’alcool de poire.

PATE D’AMANDE

Pâte d’amande enrobé de chocolat noir ou lait.

L’EXOTIQUE

Chocolat noir (70% de cacao) ganache au fruit de la passion.

CARAIBE 

Chocolat noir (70% de cacao) ganache au rhum

PRALINE FIFTY FIFTY 

Chocolat au lait ou noir, praliné 50% noisette, 50% amande.

PRALINE NOISETTE 

Chocolat au lait ou noir, praliné noisette.

FEUILLETINE 

Praliné feuilletine (crêpes dentelles) au chocolat au lait.

COCO 

Praliné noix de coco au chocolat au lait.

YUZU 

Praliné au yuzu (agrume d’Asie) au chocolat au lait.

L’Espelette

Chocolat noir, ganache au chocolat noir agrémentée de piment d’Espelette.

Cannelle 

Chocolat noir, ganache à la cannelle uniquement pour les fêtes de fin d’année !